À La Comtesse, notre restaurant Carmes met à l'honneur une cuisine de partage, entre l'âme d'un bistrot convivial et l'élégance d'une brasserie. Sa particularité : une carte qui change de visage selon l'heure — assiettes bistronomiques le midi, petits plats à partager façon tapas le soir. Le tout repose sur des produits frais sélectionnés, cuisinés avec soin pour livrer des assiettes authentiques et savoureuses. Notre restaurant aux Carmes fait dialoguer les influences, de la Méditerranée à l'Asie jusqu'au terroir du Sud-Ouest : magret de canard IGP du Sud-Ouest sauce soja sucrée, carpaccio d'avocat, gambas et salade thaï, poulpe grillé à l'ail noir, kefta épicé… Posé au 20 rue Peyrolières, à quelques minutes de la place et du marché des Carmes, notre restaurant Carmes parle autant aux amateurs de cuisine soignée qu'aux tablées en quête de convivialité. Depuis 2012, nous tenons à proposer une cuisine généreuse dans un cadre cosy et chaleureux. Pour un déjeuner comme pour un dîner, notre restaurant du quartier des Carmes vous accueille le temps d'un moment gourmand au centre-ville. La Comtesse, c'est aussi notre restaurant toulouse, une autre adresse à découvrir à Toulouse.

Le midi, notre restaurant Carmes privilégie des assiettes modernes, plus élaborées que les tapas du soir. Trois entrées à 6 € pour commencer : saumon aux pêches rôties, tomates d'antan et sésame torréfié ; jambon Serrano et son pain croustillant ; ou carpaccio d'avocat, gelée de vinaigre et pickles de légumes. Le choix des plats est large dans notre restaurant aux Carmes : poulpe grillé, ratatouille maison et gelée de citron (18 €) ; carpaccio de bœuf, avocat et wasabi (20 €) ; magret de canard IGP du Sud-Ouest, betteraves et sauce soja sucrée (16 €) ; gambas thaï aux cacahuètes (17 €) ; burger de kefta en pain brioché, cheddar et frites maison (15 €) ; ou bowl veggie riz vinaigré, asperges et avocat (14 €). Pour le dessert, notre restaurant Carmes propose brie au mascarpone et figues rôties, chocolat noir, huile d'olive et piment d'Espelette, ou fraises de saison sur pâte sablée et crème pâtissière (6 € chacun). Cette carte du midi fait de notre table des Carmes une belle idée pour déjeuner en plein centre, à l'écart des menus standardisés.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet.

Au dîner, la carte de notre restaurant Carmes se transforme en une enfilade de petits plats à 8 € pièce, conçus pour circuler au centre de la table. Le principe est simple : commander à plusieurs, goûter à tout et faire du repas un vrai temps d'échange. Côté salé, les incontournables défilent : gambas et salade thaï, poulpe et sa ratatouille, persillade et gelée de citron, camembert rôti au confit d'oignons, magret de canard IGP du Sud-Ouest sauce soja sucrée, saumon pêche, sésame et tomates d'antan, bœuf snacké avocat-sésame, Serrano, carpaccio d'avocat, et pastèque, féta, olives noires et zaatar. Les amoureux de légumes ne sont pas oubliés dans notre restaurant aux Carmes : patate douce au sésame et menthe, pommes de terre confites crème-ciboulette, aubergine au tamarin, salade d'herbes et sauce tigre. Et pour terminer, trois douceurs à partager : brie au mascarpone, figues et miel, fraises et crème pâtissière, ou mousse au chocolat pistache et chouchous. Au-delà d'une simple succession de plats, notre restaurant Carmes propose une façon de dîner décontractée, généreuse et pleinement tournée vers le partage. Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet. Envie d'une autre ambiance ? Poussez la porte de notre bar tapas Carmes.

Oui, sans réserve : la qualité des produits est au cœur de notre restaurant Carmes. Depuis 2012, nous misons sur des produits frais, choisis avec soin pour composer des assiettes authentiques et savoureuses. Cette exigence se lit autant dans nos assiettes du midi que dans nos tapas à partager du soir. Notre restaurant aux Carmes fait la part belle à la fraîcheur et au goût : viandes (magret de canard IGP du Sud-Ouest, kefta), produits de la mer (poulpe grillé, gambas, tartare de saumon) et charcuteries à l'image du Serrano 24 mois. Nos desserts maison suivent le même cap, avec des fruits de saison tels que les fraises sur pâte sablée. Cette attention aux bons produits fait de notre restaurant Carmes une adresse appréciée pour la sincérité de sa cuisine. Nous prolongeons d'ailleurs nos assiettes d'une carte des vins soigneusement sélectionnée, issue de vignobles locaux et nationaux, pour sublimer chaque plat. Chez nous, près de la place des Carmes, bien manger et bien boire vont de pair, dans le respect du produit et du partage.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet.

Manger végétarien chez nous n'a rien d'un parcours du combattant : notre restaurant Carmes ménage une vraie place aux assiettes sans viande ni poisson. Aubergine au tamarin, salade d'herbes et sauce tigre, pommes de terre crème-ciboulette, patate douce rôtie sésame-menthe, carpaccio d'avocat et gelée de pickles : les options à partager sont nombreuses. Le midi, direction le bowl veggie de notre restaurant aux Carmes, qui réunit riz noir, betterave, fèves, avocat, concombre, graines de courge, sucrine et vinaigrette détox (12 €), pour un déjeuner sain et rassasiant. Le sucré suit la cadence : brie au mascarpone et figues, fraises et crème pâtissière, ou mousse au chocolat pistache et chouchous viennent clore le repas avec gourmandise. Comme l'ensemble de la carte, ces assiettes reposent sur des produits frais et sélectionnés, gage de goût et de qualité. Tout le sel de notre restaurant Carmes tient là : permettre à une tablée mixte, carnivores et végétariens, de composer ensemble un repas qui plaît à tous. Si vous le souhaitez, notre équipe vous guidera vers une sélection 100 % végétarienne. Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet. Dans le même esprit convivial, découvrez également notre restaurant tapas Carmes.

L'ambiance fait partie intégrante de l'expérience de notre restaurant Carmes. Blotti au 20 rue Peyrolières, dans le quartier historique tout près de la place des Carmes, il déploie un cadre cosy et chaleureux où l'on se sent tout de suite chez soi. La décoration marie l'esprit convivial d'un bistrot à une atmosphère lounge élégante, portée par un éclairage tamisé qui appelle au partage. On vient dans notre restaurant aux Carmes pour la qualité de la cuisine, mais tout autant pour cette atmosphère singulière qui fait de chaque repas un moment à part. Depuis notre ouverture en 2012, nous en avons fait un lieu où la convivialité règne — déjeuner, dîner entre amis autour d'assiettes à partager ou repas en famille. L'emplacement, au cœur du centre historique et piéton, ajoute au charme de notre restaurant Carmes : on s'y attable pour prendre son temps, dans un décor soigné. C'est cette alliance de bonne cuisine, de cadre élégant et d'ambiance détendue qui en fait une adresse à ne pas manquer, du côté des Carmes.

Inutile d'attendre un jour précis : notre restaurant Carmes accueille ses clients sept jours sur sept le soir, et pour le déjeuner du mercredi au samedi. Cette amplitude offre le choix entre un dîner tôt, dans la quiétude du début de soirée, et un repas plus tardif qui s'étire tranquillement. Les horaires de notre restaurant aux Carmes peuvent toutefois varier ponctuellement les soirs d'événement : mieux vaut consulter notre site ou nos réseaux avant de vous déplacer. Pour l'accès, notre restaurant Carmes profite d'un emplacement très central, au 20 rue Peyrolières : on s'y rend à pied depuis la place des Carmes, en métro via la station Carmes (ligne B), ou en transports en commun. Le secteur étant piéton, la venue se prête à une balade dans le centre historique, avant ou après le repas. Pour toute question sur les disponibilités, appelez-nous au 05 61 73 63 53 : c'est avec plaisir que nous vous renseignerons.

Nous croyons que chaque client doit se sentir à l’aise et pouvoir profiter pleinement de l’expérience gourmande que nous proposons. C’est pourquoi chez La Comtesse, nous avons développé une carte variée, incluant des options végétariennes élaborées à partir de produits frais et locaux. Que vous soyez végétarien ou simplement en quête d’options plus légères, nos assiettes gourmandes vous permettront de déguster des plats à partager dans un esprit de convivialité.

Chaque plat est pensé pour éveiller vos papilles, et nos ingrédients, issus de produits locaux, garantissent des saveurs authentiques et une qualité irréprochable. En accompagnant vos assiettes d’un verre de vin ou d’un cocktail, vous profiterez d’une expérience complète, à la fois chaleureuse et gourmande. Pour prolonger l'expérience, rendez-vous aussi dans notre bar tapas toulouse.

En semaine et pour les petites tablées, la réservation n'a rien d'indispensable : poussez la porte de notre restaurant Carmes et installez-vous, comme à la maison. Deux cas de figure appellent tout de même à réserver en amont : les groupes de 8 personnes et plus et les soirs de week-end (vendredi et samedi), quand l'affluence grimpe vite. Pour les grandes tablées, notre restaurant aux Carmes propose des formules dédiées et peut réserver un espace privatisé pour vos événements. Côté pratique, tout passe par le formulaire en ligne de notre site, en précisant la date, l'horaire et le nombre de convives. Déjeuner professionnel, dîner familial, anniversaire ou soirée d'entreprise : notre restaurant Carmes se plie à chaque format. En anticipant votre venue le week-end, vous vous assurez une table et nous laissez le temps de soigner votre accueil. Et pour un dîner improvisé un soir de semaine, aucune démarche à prévoir : notre restaurant du quartier des Carmes vous reçoit à toute heure de la soirée, sans réservation.

Réunir une grande tablée, c'est tout le savoir-faire de notre restaurant Carmes, qui décline trois formules dès 10 convives, chacune mariant un copieux assortiment de tapas à un forfait boissons. La première, à 35 €/personne, déroule un large choix de nos assiettes signatures du poulpe grillé au tartare de saumon, sans oublier les gambas et salade thaï, le magret de canard IGP du Sud-Ouest, le carpaccio d'avocat, le Serrano 24 mois, le brie au mascarpone et la mousse au chocolat, avec, à boire, un pichet de bière ou une bouteille de vin pour deux. La deuxième, à 45 €/personne, conserve ce festin et y ajoute une bouteille de champagne pour six. La plus généreuse, à 55 €/personne, le complète d'une bouteille de spiritueux pour six. Pour les très grands groupes, notre restaurant aux Carmes peut privatiser une salle dès 19 personnes. Pour bloquer une formule, un acompte est versé à l'avance, puis restitué à l'issue de la soirée. Anniversaire, séminaire, repas d'équipe ou grande fête entre amis : notre restaurant Carmes a la formule qu'il vous faut, au cœur de la ville. Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet. Retrouvez tout notre savoir-faire dans notre restaurant tapas toulouse.