La Comtesse pose ses assiettes au 20 rue Peyrolières, un restaurant tapas Carmes à quelques minutes à peine de la place et du marché des Carmes, au cœur du vieux Toulouse. Y venir n'a rien de compliqué : le secteur est piéton, on y accède à pied très rapidement depuis les Carmes, ou en métro via la station Carmes (ligne B). Entre la rue des Filatiers, la rue des Couteliers et les vitrines des antiquaires, notre adresse jouit d'un cadre parfait pour un after-work, un apéro entre amis ou une soirée qui prend des allures de fête. Installée dans le quartier depuis 2012, la maison distille une atmosphère cosy et chaleureuse, entre l'âme d'un bistrot convivial et l'élégance d'une brasserie. On y vient pour trinquer, savourer des assiettes à partager cuisinées avec des produits frais, ou couler une soirée tout en décontraction. Habitant du quartier des Carmes ou simple visiteur, vous serez reçu dans notre restaurant tapas Carmes avec la même chaleur, comme à la maison. Un renseignement avant de passer ? Composez le 05 61 73 63 53. La Comtesse, c'est aussi notre restaurant tapas toulouse, une autre adresse à découvrir à Toulouse.

Envie de sortir un soir de semaine ? Notre restaurant tapas Carmes vous ouvre ses portes tous les jours, sans exception. Le midi, le déjeuner est proposé dès midi du mercredi au samedi. Cette belle amplitude permet à notre restaurant tapas aux Carmes de convenir autant à un apéritif en début de soirée qu'à une nuit prolongée entre cocktails et assiettes à partager. Le créneau du soir débute en douceur avec l'happy hour et les tapas ; puis, les vendredis et samedis, l'énergie grimpe au rythme de notre DJ. Après un tour au marché des Carmes ou une flânerie chez les antiquaires, passez en début de soirée pour un apéritif tranquille, ou plus tard dans la nuit pour faire la fête : notre restaurant tapas Carmes s'accorde à votre rythme. Notez simplement que les horaires peuvent ponctuellement bouger les soirs d'événements ou de soirées à thème ; un œil sur notre site ou nos réseaux avant de venir reste le bon réflexe. Dans tous les cas, il y a toujours, chez nous, une bonne raison de s'attabler.

Le soir, notre restaurant tapas Carmes revient à sa raison d'être : des petits plats à partager, tous à 8 €. Le registre salé multiplie les escales gustatives : jambon Serrano affiné, magret de canard IGP du Sud-Ouest sauce soja sucrée, poulpe grillé à l'ail noir, gambas aux cacahuètes et salade thaï, kefta à la coriandre et sauce miel-moutarde, camembert rôti au confit d'oignons et noix, tartare de thon au ponzu et passion, fèves et stracciatella à l'huile d'herbes, bœuf snacké avocat-sésame, ou carpaccio d'avocat à la gelée de vinaigre. Le végétal a aussi toute sa place dans notre restaurant tapas aux Carmes : patate douce rôtie au sésame et menthe, pommes de terre confites crème-ciboulette, asperges sauce hollandaise et agrumes, et nos pains pita, potato bun ou focaccia maison. Pour la touche sucrée finale, trois options : brie au mascarpone, figues et miel, fraises et crème pâtissière, ou mousse au chocolat à l'huile d'olive et piment d'Espelette. Chaque assiette est faite pour être partagée : c'est là tout l'esprit de notre restaurant tapas Carmes. Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet. Envie d'une autre ambiance ? Poussez la porte de notre bar tapas Carmes.

Oui, et elle vaut le détour : le midi, notre restaurant tapas Carmes adopte un registre bistronomique, avec des assiettes plus abouties que les tapas du soir. En entrée, trois propositions à 6 € : carpaccio d'avocat, gelée de pickles et piment ; saumon aux pêches rôties, tomates d'antan et sésame torréfié ; jambon Serrano et pain croustillant. Le choix des plats est large dans notre restaurant tapas aux Carmes : magret de canard IGP du Sud-Ouest, betteraves et sauce soja sucrée (16 €) ; burger de kefta en pain brioché, cheddar et frites maison (15 €) ; poulpe grillé, ratatouille maison et gelée de citron (18 €) ; carpaccio de bœuf snacké, avocat et wasabi (20 €) ; gambas thaï aux cacahuètes (17 €) ; ou bowl veggie riz vinaigré, asperges et avocat (14 €). En dessert, la maison se distingue : brie au mascarpone et figues rôties, chocolat noir-huile d'olive et piment d'Espelette, ou fraises de saison sur pâte sablée et crème pâtissière (6 € chacun). Midi comme soir, notre restaurant tapas Carmes s'appuie sur des produits frais et une cuisine soignée, à deux pas du marché.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet.

Oui, et c'est l'un de nos moments préférés : notre restaurant tapas Carmes propose un happy hour tous les jours, de 17h à 19h. Sur ce créneau, les boissons deviennent plus douces : 5 € la pinte et 7 € le cocktail. L'occasion rêvée de profiter de notre restaurant tapas aux Carmes en mode after-work, une fois le travail terminé, pour se détendre entre collègues ou entre amis. C'est aussi le moment idéal pour parcourir notre carte de cocktails et notre sélection de vins avant d'enchaîner sur des assiettes à partager. Dans notre restaurant tapas Carmes, l'happy hour condense l'esprit maison : convivialité, générosité et bonne humeur. Pensez à venir un peu en avance en fin de semaine, car le rendez-vous est très couru, comme souvent dans ce quartier vivant. Entre prix légers et ambiance sans façon, l'happy hour de notre restaurant tapas près des Carmes lance parfaitement votre soirée. Dans le même esprit convivial, découvrez également notre restaurant Carmes.

Notre restaurant tapas Carmes accorde autant de soin à sa carte de boissons qu'à ses assiettes. Du côté des cocktails classiques : Basilic Smash (Gin Mare, citron, basilic, 12 €), London Mule (Gin Hendrick's, citron vert, ginger beer, 12 €), Moscow Mule et Jamaican Mule (10 €), Pornstar Martini (10 €), Cosmopolitan (11 €) ou Bloody Mary (11 €). À cela s'ajoutent des cocktails maison, créations originales associant spiritueux premium et purées de fruits, à découvrir dans notre restaurant tapas aux Carmes. Pour le vin, place à une sélection soignée de rouges, blancs et rosés issus de vignobles locaux et nationaux, pensés pour accompagner nos assiettes à partager. Une rubrique bulles propose champagnes et Prosecco pour les grandes occasions. Et pour les amateurs de bière, plusieurs pressions vous tendent les bras (Carlsberg, La Bête, Brooklyn IPA, 1664 Blanche), en plus d'une carte de bouteilles. Cette richesse fait de notre restaurant tapas Carmes une adresse aussi courue pour un verre que pour un vrai repas, près de la place des Carmes. Quel que soit votre penchant, la boisson idéale pour votre soirée vous y attend.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet.

Notre restaurant tapas Carmes n'oublie personne, à commencer par les végétariens. Plusieurs assiettes à partager se dispensent de viande et de poisson : carpaccio d'avocat en gelée de pickles, courgette panée au Panko et pesto rosso, aubergine rôtie au tamarin et sauce tigre, camembert rôti au confit d'oignons et noix, salade de pastèque, féta et olives noires, ou pommes de terre confites crème-ciboulette. Le midi, notre restaurant tapas aux Carmes propose aussi un bowl veggie — riz vinaigré, asperges, avocat et herbes fraîches (14 €) — idéal pour un déjeuner léger et équilibré au cœur du quartier. Les gourmands trouveront aussi leur bonheur au dessert : brie au mascarpone et figues, fraises et crème pâtissière, ou mousse au chocolat à l'huile d'olive et piment d'Espelette. À l'image de toute notre carte, ces assiettes sont élaborées à partir de produits frais et sélectionnés, avec le même niveau d'exigence. Dans notre restaurant tapas Carmes, chacun compose son repas selon ses envies, et les végétariens ont l'embarras du choix.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet.

Assurément : au-delà de l'assiette, notre restaurant tapas Carmes fait figure d'institution des nuits toulousaines. Les vendredis et samedis, un DJ enflamme la soirée jusqu'à la fermeture, entre musique, lumières tamisées et ambiance survoltée. On vient dans notre restaurant tapas aux Carmes pour souffler des bougies, lancer un after-work festif ou laisser une soirée tranquille se transformer en fête. La quiétude du début de soirée s'efface peu à peu au profit d'une atmosphère plus vibrante à mesure que la nuit avance, surtout le week-end, où nous fermons plus tard (jusqu'à 2h30 le samedi). Notre restaurant tapas Carmes propose en outre des soirées à thème régulières — cocktails inédits, promotions et DJ sets — autant d'occasions de vivre un moment mémorable dans le quartier. Pour quelques assiettes accompagnées d'un verre ou pour danser jusqu'à l'aube, notre maison réunit sous un même toit la convivialité d'un bar à tapas et l'ambiance d'un bar de nuit. C'est cette double identité qui bâtit notre réputation, tout près de la place des Carmes. Pour prolonger l'expérience, rendez-vous aussi dans notre bar tapas toulouse.

La plupart du temps, réserver n'a rien d'obligatoire : poussez simplement la porte de notre restaurant tapas Carmes et installez-vous, dans l'esprit convivial qui nous définit. La réservation se recommande toutefois pour les groupes de 10 personnes et plus, et particulièrement les vendredis et samedis, soirs où notre restaurant tapas aux Carmes affiche vite complet. Pour les groupes, des formules sur mesure existent (voir notre formule de groupe), et il nous est possible de privatiser une partie de l'établissement pour vos événements. La démarche est simple : un formulaire en ligne sur notre site, où vous précisez la date, l'heure et le nombre de convives. Anniversaire, événement d'entreprise ou grande tablée entre amis, notre restaurant tapas Carmes s'organise pour vous accueillir au mieux. Réserver en amont les soirs de week-end vous garantit une table et nous permet de la préparer. Pour un apéro spontané en semaine, pas de formalités : venez comme vous êtes, notre restaurant près des Carmes vous reçoit à toute heure de la soirée.

Pour les tablées de fête, notre restaurant tapas Carmes propose trois formules taillées pour les groupes à partir de 10 personnes, chacune mariant un généreux assortiment de tapas à un forfait boissons. La formule à 35 €/personne réunit un vaste choix de nos assiettes emblématiques (poulpe grillé, gambas et salade thaï, saumon pêche-sésame et tomates d'antan, tartare de thon, magret de canard IGP du Sud-Ouest, bœuf et avocat, Serrano, carpaccio d'avocat, kefta coriandre et crème ciboulette, asperges aux agrumes, pommes de terre crème-ciboulette, patate douce, pains pita, buns et focaccia, brie au mascarpone et mousse au chocolat), avec un pichet de bière ou une bouteille de vin pour deux. La formule à 45 €/personne garde cet assortiment et y ajoute une bouteille de champagne pour six. La formule à 55 €/personne, enfin, le complète d'une bouteille de spiritueux pour six. Notre restaurant tapas aux Carmes peut aussi privatiser une salle à partir de 19 personnes. Un acompte est demandé à la réservation, puis restitué à l'issue de la soirée. Grâce à ces formules, notre restaurant tapas Carmes s'impose comme le lieu idéal pour vos anniversaires, soirées d'entreprise et grandes occasions. Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet. Retrouvez tout notre savoir-faire dans notre restaurant toulouse.